Langkah Revolusioner Dapur SPPG Taringgul Tonggoh: Perkuat Kualitas SDM Lewat Sosialisasi Kebijakan Halal
PURWAKARTA – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Taringgul Tonggoh kembali menunjukkan komitmennya sebagai pelopor standar gizi berkualitas di Kecamatan Wanayasa. Pada Senin, 16 Februari 2026, lembaga ini sukses menggelar pelatihan intensif bagi Sumber Daya Manusia (SDM) sekaligus sosialisasi kebijakan halal yang komprehensif.
Kegiatan strategis ini dipandu langsung oleh tenaga ahli berpengalaman, Anwar Sanusi, S.Kom., CHS., yang memberikan pendampingan teknis dan strategis guna memastikan operasional dapur SPPG berjalan sesuai standar nasional dan syariat.
Menuju Standar Emas Pelayanan Gizi
Pelatihan ini bukan sekadar rutinitas, melainkan langkah nyata Dapur SPPG Taringgul Tonggoh dalam meningkatkan kompetensi para pengelolanya. Fokus utama kegiatan ini adalah menyelaraskan proses produksi makanan dengan Kebijakan Halal, memastikan setiap hidangan yang dihasilkan tidak hanya bergizi tinggi tetapi juga terjamin kehalalannya (Thayyib).
“Kita ingin memastikan bahwa setiap butir nasi dan lauk yang keluar dari dapur ini adalah produk yang aman, sehat, dan berkah. Profesionalisme SDM adalah kunci utama transformasi ini,” ujar Anwar Sanusi dalam sesi pendampingannya.
Inovasi Berbasis Teknologi dan Integritas
Kehadiran Anwar Sanusi yang berlatar belakang teknologi informasi (S.Kom) sekaligus ahli spesialis (CHS) membawa warna baru dalam sistem manajemen dapur. Beberapa poin keunggulan yang ditekankan dalam pelatihan ini meliputi:
- Digitalisasi Administrasi Halal: Penerapan sistem pencatatan bahan baku yang lebih modern dan terukur.
- Higienitas Kelas Wahid: Standar kebersihan dapur yang melampaui kriteria dasar untuk menjamin mutu gizi.
- Edukasi Sadar Halal: Membangun mentalitas kerja yang jujur dan disiplin dalam memilah bahan baku bersertifikat halal.
Pencitraan Desa Mandiri dan Berintegritas
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, Desa Taringgul Tonggoh di bawah naungan Kecamatan Wanayasa semakin mengukuhkan posisinya sebagai desa yang tanggap terhadap regulasi pemerintah mengenai wajib halal 2026.
Masyarakat kini dapat merasa tenang dan bangga, karena Dapur SPPG Taringgul Tonggoh dikelola oleh tangan-tangan terampil yang telah tersertifikasi secara wawasan dan memiliki integritas tinggi dalam menjaga kualitas asupan gizi warga.
Dapur SPPG Taringgul Tonggoh: Gizi Terjamin, Halal Pasti, SDM Berprestasi.
Dul
